Gudrun Höbold studierte nach dem Besuch der Spezialschule für Musik Halle Violine an der Hochschule für Musik Leipzig. Seit 2000 lebt Gudrun Höbold in Köln und spielte seitdem bei so renommierten Orchestern wie „Musica Antiqua Köln“ unter Leitung von Reinhard Goebel, „La Stagione Frankfurt“ und „Capella Coloniensis“.

Seit Frühjahr 2015 leitet sie das Barockensemble EFO.